¿Cómo combaten las heladas en Mendoza, Argentina?


Cordillera de los Andes. C&C.

El enólogo Matías Ciciani de Bodegas Escorihuela Gascón, en el marco de la presentación de la bodega, actividad organizada por la Asociación de Sumilleres Profesionales de Madrid (ASUMAD) en la Escuela Española de Cata (EEC), hizo referencia a las heladas de primavera, “ya en esta época pueden empezar”, aclara.


En Mendoza las heladas son un gran peligro para el viñedo, “algunas pueden durar hasta cinco horas, y "la única forma de combatirlas es haciendo fuego”, explica Ciciani.


Te invitamos a escuchar el 'podcast' en el que Matías Ciciani nos cuenta: cómo combaten las heladas en Bodegas Escorihuela Gascón.



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2020

Madrid, España